diumenge, 24 de maig del 2009

The chefs' house

Com a bons aficionats a Hell's Kitchen, vam anar a dinar a la chefs' house, el restaurant-escola del centre "for Hospitality and Culinary Arts".

Va ser divertit veure els alumnes fent pràctiques de cambrer, cuiner, ajudant de cuina,... sempre sota l'atent vigilància d'alguns professors (i a més, amb càmares que els graven i retransmeten la imatge a les televisions repartides pel local per tal de què els clients puguin veure detalls de com es preparen els seus plats). Segons el què ens van explicar, cada alumen passa per tots els possibles rols del restaurant durant el seu aprenentatge (com més veterà, més va "pujant" de categoria fins arribar a fer de cuiner).

A més a més, com que vam ser els primers a fer una reserva per Internet, ens van regalar salsa per la barbacoa!